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2018-10-20
今週の産婦人科ごはん vol.29

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今週の産婦人科ごはんをご紹介。

上:赤魚のみぞれ煮
下:回鍋肉

赤魚のみぞれ煮は、お魚メニューの中でも人気の一品です。
大根おろしに含まれるジアスターゼは、消化を助けてくれる酵素の一つです。
熱に弱いので、調理する時は火から下ろす直前、仕上げに大根おろしを加えるのがポイント。だそうですよ^^

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