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2018-07-09
今週の産婦人科ごはん vol.14.5 七夕

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7月7日は「七夕」でしたね。
当院でも、七夕にちなんだメニューが並びました♪

上:七夕そうめん
中:なすの田楽
下:杏仁豆腐(ブルーハワイゼリーを添えて)

七夕のお料理といえば、そうめんですよね。
単純に、器の中にたゆたうそうめんを天の川に見立てた。という説もありますが、中国伝来の「索餅(さくべい)」という小麦料理がルーツという説もあります。

古代中国に「7月7日に索餅を食べると1年間無病息災で過ごせる」という伝説があり、奈良時代に索餅が日本に伝えられると宮中行事に取り入れられ一般に広がっていきました。
やがて索餅はそうめんへと変わり、七夕にそうめんを食べるようになったのだそうです。

七夕のそうめんには意外に古い歴史があったのですね。

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